मुंबई, जेएनएन. Fish Tikka Recipe: मासे खाणे आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. तुम्ही डोई माच, फिश करी इत्यादी अनेक फिश डिश तुम्ही खाल्ल्या असतील. आज आम्ही तुम्हाला फिश टिक्काची रेसिपी सांगणार आहोत. बनवायला सोपी आणि खायला स्वादिष्ट असणारी ही फिश टिक्का डिश एकदा खाल्ली की बोटं चाटत राहाल.
पद्धत:
- कढईत तेल गरम करून घ्या व त्यात बेसन घाला. पेस्ट तयार करण्यासाठी सुगंध आणि हलका रंग येईपर्यंत शिजवा.
- मासे धुवून स्वच्छ करा. यानंतर तेल, लसूण, धणे, आले, तिखट, जिरेपूड, गरम मसाला, लिंबाचा रस आणि मीठ एकत्र करून बारीक पेस्ट बनवा.
- मसाल्याच्या पेस्टमध्ये मिश्रण घाला आणि दही मिसळा.
- माशांच्या तुकड्यांवर मॅरीनेड हलक्या हाताने घासून तासभर मॅरीनेट करा.
- ओव्हन 200 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करा आणि मॅरीनेट केलेले मासे बेकिंग डिशमध्ये पसरवा.
- तंदूरी मासे वरच्या रॅकवर 10-15 मिनिटे बेक करा, माशाचे तुकडे एकदा फिरवा. स्वयंपाक करताना माशाचे तुकडे एक किंवा दोनदा बटरने बेस्ट करा.
- गरमागरम चटणी किंवा सॉस बरोबर सर्व्ह करा.
