मुंबई, जेएनएन. Bajri Methi Vada With Tea: बाजरीला गरिबांचे अन्न म्हटले जाते, परंतु बाजरी खाणे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. बाजरी खाल्ल्याने ऊर्जा मिळते. आज आपण बाजरी आणि मेथीपासून चविष्ट वडे रेसिपी बनविण्याची रेसिपी जाणून घेऊया.
साहित्य:- बाजरी, गव्हाचे पीठ, बारीक चिरलेली मेथीची पाने, तिखट, धनेपूड, मीठ, हिरवी मिरची, दही, जिरे, तीळ,
पद्धत:-
- बाजरी, गव्हाचे पीठ, बारीक चिरलेली मेथीची पाने, तिखट, धनेपूड, मीठ, हिरवी मिरची आणि दही घालून मिक्स करा.
- आवश्यकतेनुसार पाणी घालून पीठ मळून घ्या. झाकून ठेवा आणि किमान 15-20 मिनिटे सोडा.
दुसऱ्या भांड्यात जिरे, तीळ आणि सेलेरी एकत्र मिक्स करा.
कढईत तेल तापायला ठेवा. - पिठाचे छोटे गोळे बनवा आणि तळहाताने दाबून थोडे सपाट करा. कडा फाटलेल्या नाहीत याची खात्री करा आणि त्यांना चांगले गुळगुळीत करा.
- वड्यांवर तिळाचे मिश्रण लावा आणि पुन्हा एकदा हाताने दाबा. जेणेकरून ते चिकटतात.
- हे वडे तेलात तळून घ्या.
- मेथी वडा तयार आहे, जो तुम्ही पुदिन्याच्या चटणीसोबत सर्व्ह करा.
